Publié le 20/02/2017

Prix ANFH - tentez votre chance vous aussi cette année !

Questionner ses pratiques pour évoluer : c’est la voie choisie par les cinq actions de formation distinguées en 2016 par le prix ANFH.

“La santé est dans l’assiette” au CHU de Dijon, cette affirmation n’est pas qu’un slogan. Manager du service restauration de l’établissement bourguignon, Fabrice Bérard a imaginé et mis en place une action de formation destinée à sensibiliser le personnel de soin à la qualité du service du plateau repas. Programmée sur une journée, cette formation permet de découvrir les hommes et le fonctionnement de la cuisine centrale, d’apprendre à dresser un plateau idéal et de comprendre que “Le repas fait partie du soin !” Simple, peu coûteuse à organiser, plébiscitée par les agents de l’établissement, cette action a été couronnée par le Grand prix ANFH 2016.

 

 

 

 

Vous pouvez découvrir tous les laureats 2016 en feuilletant cette publication illustrée par Titwane.